膏方怎么吃才补对了?制作五道工序与三类禁忌

膏方怎么吃才补对了?制作五道工序与三类禁忌

膏方是什么:介于药补与食补之间

中医传统有丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型。其中的膏剂分外敷和内服两种:外敷的叫贴敷膏剂,内服的叫膏方,也称膏滋剂、滋补剂和冬令膏方。

膏方是在大型汤剂基础上,根据不同体质、不同临床表现确立不同处方,经浓煎后掺入某些辅料制成的稠厚状半流体或冻状中药制剂。它"集百草之精粹,养生命之灵机",是介于药补和食补之间的一种调理性中药制剂,广泛用于内科、外科、妇科、儿科、骨伤、五官等疾病及术后和大病体虚者,帮助把"跑偏"的身体扭回正轨,体现"治未病"理念。

中医有副对联:"膏可吃,药可吃,膏药不可吃;脾可医,气可医,脾气不可医。"这里说的可吃的"膏",就是膏方。

因人、因时制宜

因人制宜:定制膏方应针对体质类型和疾病性质,经辨证后配方制膏,一人一方,量体用药。体质每因年龄、性别、生活境遇、先天禀赋、后天调养不同而千差万别——同一种疾病也因患者年龄体质差异而有区别,所以要求医生准确把握药性、灵活运用。

因时制宜:膏方服用有最佳时机,一般来说最好的季节在冬季。此外还有两条要补充:一是地域因素——在某一地域成长的人体质会有一定共性,容易患某种疾病,所以医生遣方用药时不仅要辨识体质特征、应对四时之气,还要考虑地理环境对疾病发生发展的作用;二是"春夏养阳、秋冬养阴"——阳虚体质的人也可以在春夏服用补益阳气的膏方,预防一些慢性病在冬令复发,尤其对慢性呼吸道疾病者效果较好,这体现了"冬病夏治"理论。但其他时间并非不能服用,可结合各季节易发病证与气候,采用相应的四时用法,随证应变。

制作五道工序:不建议自己动手

膏方制作比较复杂,有特定程序和严格操作过程,为了达到预期效果,一般不提倡自制。

工序关键操作
浸泡检查配齐的药料,胶类药拣出另放;其余药物放入容量相当的洁净砂锅,加适量水浸润令其充分吸收膨胀,稍后再加水至高��药面约 10 厘米,浸泡 24 小时
煎煮先用大火煮沸,再小火煮 1 小时,转微火以沸为度,约 3 小时;药汁渐浓时用纱布滤出头道汁,加清水浸润药渣后再煎为二煎;至第三煎气味已淡薄,滤净后弃渣。三煎药汁混合静置后沉淀过滤,药渣愈少愈佳
浓缩药汁先大火煎熬加速水分蒸发,随时撇去浮沫,再改小火继续浓缩并不断搅拌(药汁转厚时极易粘底烧焦),至药汁滴在纸上不散开为度,即成清膏
收膏蒸烊化开的胶类药与糖(以冰糖和蜂蜜为佳)倒入清膏,小火慢熬并不断用铲搅拌,直至能扯拉成旗或滴水成珠
存放膏体冷却后装入清洁干净瓷质容器,先不加盖,用干净纱布遮盖容器口放置一夜,完全冷却后再加盖,放阴凉处保存

三类禁忌:这是服用膏方最该看的部分

用药禁忌除药物配伍中的"十八反""十九畏"外,还有补膏用药禁忌、妊娠用药禁忌和服药禁忌三个方面。

1. 补膏禁忌

因老年病患者虚证为多,补膏较为常用,具体应用要注意四点:

  • 防止"闭门留寇":外邪未尽时不要过早应用补膏,以免留邪为患。必要时可在祛邪药中加入补益之品,扶正祛邪、攻补兼施。同时补益莫与气血为难,应避免一味呆补、不顾气血流通的倾向。
  • 防止"虚不受补":对一般慢性虚证病人只能缓缓调养,不宜骤补。可于补益膏方中酌加助运之品,以免滋腻呆胃之弊。
  • 防止"损阳耗津":阳虚有寒忌清补,以免助阴损阳;阴津亏损忌温补,以免助火伤阴。

2. 妊娠禁忌

妊娠期间,某些药物具有滑胎、堕胎的流弊,往往可能造成流产后果,因此临证时要留心药物选用,注意妊娠禁忌。

3. 服用禁忌:忌口与合理服用

忌口方面:服药期间要求忌食某些食物。例如服人参膏时忌萝卜;服首乌膏时忌猪、羊血及铁剂;服滋补性膏方时不宜饮茶。一般服药期间还应忌食生冷、油腻、辛辣等不易消化及有特殊刺激性的食物。

合理服用方面:"一药一性,百病百方。"各种膏方功用各有千秋,但无论哪种膏方只可医治一定病症,不能通治百病。临床体会是补膏绝不能乱用,用错了有害无益。对阴阳俱虚、气血不足、数病同发的情况,诊治时必须仔细观察分析、谨慎选方、合理用药,切忌孟浪投药、乱补错补。

本文整理自中医中药网"养生膏方"栏目,仅作传统滋补知识的日常参考,不构成诊断或治疗依据。膏方属调理性中药制剂,需辨证处方,是否适合、能否服用、用量多少请咨询中医师;服用中出现不适请立即停用并就医。