一、先量尺寸，再谈款式

无论旧厨房改造还是全新餐厨区，都先把电器柜或预定摆放空间的尺寸量好再选购。注意两点：机体深度之外还要预留散热距离；外观风格要与厨房统一，黑、白色系通常最百搭。尺寸不对，再好的机器也只能退货。

二、电压这件事，比想象中重要

市面厨房家电大多 220V，但也可能买到非标准电压的产品，尤其是从国外采购时。买前先确认自家插座状况，避免误插损坏。另外，原本没规划料理设备的套房空间，要特别注意：同一时间使用多种大功率家电容易超过负载跳闸。

三、多功能 ≠ 划算

先想清楚自己最常做的菜式和最常用的功能，再决定是买多功能机还是分别买单一功能机器。厨房台面空间有限，闲置的机器最后只会占地方。

四、想嵌入式：先选家电，再定橱柜

嵌入式厨电能解决台面杂乱，但顺序必须反过来——先定好厨电型号，再让橱柜按机器尺寸订制。等橱柜做完再挑电器，很可能装不进去，或留下难看的缝隙。选购时尽量选同一品牌的电器，尺寸和外观风格更统一。

五、按这个顺序做决定

1. 量空间尺寸（含散热距离），拍照记下插座位置和数量。
2. 列出你每周真正会用的功能，砍掉"也许会用到"的。
3. 确定要不要嵌入式；要，就先锁型号。
4. 最后才看品牌、比价格。

六、最容易返工的一步

很多人把预算全花在机器上，忽略橱柜与水电的配合：插座位置留在机器背后正中间，插头插上后机器推不到底；排水、燃气管走在机器正后方，安装时被迫加长。这些改动都要在贴砖、做柜之前定好，事后补救的代价远高于一次规划清楚。买得对不如留得对。